Šunkové rolky s křenem (A)

6. listopadu 2010 v 17:10 | Jana |  recepty
rolky
Tohle je tradiční český studený předkrm. Jednoduchý, ale vynikající. Jí se většinou, když je nějaká oslava. Je / byl populární předkrm na svatbách. Moji rodiče měli šunkové rolky s křenem, když měli svatbu, a já a Sean taky.

Asi každá rodina má svůj recept. Kromě šunky, šlehačky a křenu do nich někteří lidé dávají také trochu soli nebo octa, někdo používá šlehačku a sýr Lučina. Mně nejvíce chutnají rolky, jak je dělá moje maminka - používá jen ty tři základní ingredience a to stačí. Sůl a ocet mi v rolkách vůbec nechybí. Tradičně se šunkové rolky servírují takto: na talíř se dají dvě rolky, na ně trochu šlehačky. U nás doma se na šlehačku ještě dával kousek ovoce, většinou mandarinka. K rolkám se tradičně jí teplé bílé pečivo. 

RECEPT
Potřebujeme:
šunku - plátky (2 až 3 na osobu)
smetanu ke šlehání
čerstvý křen

1. Ušleháme smetanu (šlehačku), aby byla tuhá.
2. Oloupeme kousek křenu a nastrouháme ho najemno.
3. Šlehačku a křen smícháme podle chuti.
Doporučuju 3 lžíce smetany a 1 lžíci křenu, ale záleží na vás, jak pálivé rolky chcete. Křen byste měli cítit, ale nemělo by ho tam být moc.
4. Na každý plátek šunky dáme lžičkou trochu šlehačkové směsi, zabalíme a rolka je hotová.
Dobrou chuť!
rolka - a roll
(čerstvý) křen - (fresh) horse radish
předkrm - a starter
jednoduchý,-á - simple
vynikající,-í - outstanding
oslava - a celebration
svatba - a wedding
kromě něčeho - apart from st.
plátek - a slice
šlehačka - whipped cream
mně nejvíce chutnají - I like (st.) the most (food)
to stačí - it is enough
vůbec mi nechybí - I don't miss at all
šlehat / :ušlehat - to whip
tuhý, á - stiff
loupat / :oloupat - to peel
strouhat / :nastrouhat najemno - to grate finely
míchat / :smíchat - to mix
podle chuti - according to taste
lžíce - a (table) spoon
pálivý,-á - hot / spicy
měli byste cítit - you should taste
talíř - a plate
mandarinka - a tangerine
lžička - a tea spoon
směs (jedna) - a mixture
balit / :zabalit - to wrap / to roll

Už jste někdy jedli šunkové rolky s křenem? Chutnaly vám? Byl tam ocet a sůl?
rolky 1
rolky 2
 

4 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Sean | 6. listopadu 2010 v 19:50 | Reagovat

Yummy! Muzes mi pripravit dalsi?

2 Sean | 6. listopadu 2010 v 19:56 | Reagovat

Nechces je zkusit Gavine? :)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama
Děkuju za vaši návštěvu a přijďte na tenhle blog zase! Jana